Cebolas vermelhas - cozidas por muito tempo e lentas até ficarem doces e douradas - são misturadas com uma variedade de temperos picantes como Dijon, Worcestershire e soja e misturadas com creme azedo no nosso molho de cebola. Servimos com uma variedade de batatas fritas de vegetais, mas erva-doce e rabanete em bruto fazem alternativas satisfatórias e igualmente saudáveis.
Leia Mais + Leia Menos - Cal / Serv: 61 Rendimentos: 1 xícara Ingredientes 1 colher de sopa. azeite 1 cebola vermelha grande 1 dente de alho 1 1/2 colher de chá. Molho Worcestershire 1 colher de chá. Mostarda Dijon 1 colher de chá. molho de soja com baixo teor de sódio 1 colher de chá. sal 1/2 colher de chá. finamente moído pimenta preta tsp. Tomilho moído 1 c. Direções de creme azedo- Aqueça o óleo em uma frigideira pequena em fogo médio-alto. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar - cerca de 10 minutos. Adicione o alho e cozinhe, mexendo sempre, até amolecer - cerca de mais 2 minutos.
- Retire a panela do fogo e misture o molho Worcestershire, mostarda, molho de soja, sal, pimenta e tomilho. Transfira a mistura para uma tigela pequena e deixe esfriar completamente.
- Acrescente o creme azedo até ficar bem combinado, tampe e deixe gelar por pelo menos 2 horas. Mantém refrigerado por até 3 dias.
