Esta massa pode ser congelada por até 1 mês - apenas certifique-se de resfriá-la antes de congelar para que o glúten na farinha possa relaxar. Use para fazer a nossa Tarte de Pêra com Streusel de Queijo Azul ou a nossa Tarte de Uva e Fontina.
Cal / Serv: 106 Rendimentos: 8 Ingredientes 1 1/4 c. farinha de trigo para todos os fins sal 7 colheres de sopa. manteiga sem sal 3 colheres de sopa. água muito fria Direções- Combine a farinha e o sal em uma tigela grande. Usando um cortador de massa, duas facas ou seus dedos, rapidamente corte a manteiga na farinha até que a mistura se pareça com farinha grossa. Adicione a água fria pela colher de sopa até formar uma massa áspera. Reúna a massa e modele-a em um disco de 3/4 de polegada de espessura. Enrole a massa firmemente em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
