Pierogies são um ótimo item de atalho que pode ser encontrado na seção de freezer da mercearia. Vapor para uma textura mais suave, ou frite, se você preferir algumas bordas crocantes.
Rendimentos: 4 porções Tempo Total: 0 horas 25 min Ingredientes 1 (16 onças) caixa pierogies cebola congelada 1 colher de sopa. azeite extra-virgem 1/2 lb salsicha fresca, tripas retiradas 1/2 cabeça pequena repolho verde, desfiado (8 onças) 5 cebolinha, cortada em pedaços de 2 "1 pêra madura firme, cortada e cortada 1 1/2 colher de sopa vinagre de cidra de maçã 1 colher de sopa mostarda de grãos inteiros Sal kosher Fresco moído pimenta preta- Cozinhe pierogies de acordo com as instruções da embalagem.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a salsicha e cozinhe, quebrando em pedaços com uma colher de pau, até dourar, 6 a 8 minutos. Adicione o repolho e cebolinha e cozinhe, mexendo de vez em quando, até murchar, de 5 a 7 minutos. Acrescente as peras, o vinagre e a mostarda e cozinhe até que as pêras estejam quentes, de 1 a 2 minutos. Tempere com sal e pimenta.
- Sirva a mistura de salsicha coberta com pierogies.
POR SERVIÇO: proteína: 16 g; gordura: 20 g; carboidrato: 53 g; fibra: 6 g; sódio: 801 mg; colesterol: 44 mg; calorias: 446.
