Hospedar um jantar inclui aprender a organizar os pratos, copos e talheres na mesa corretamente. Organizar esses itens de acordo com a etiqueta americana garantirá que cada hóspede tenha espaço suficiente para usar seus utensílios de forma adequada e que a configuração seja especialmente atraente e impressionante para aqueles que você convidou para jantar.
Mesa de configuração de garçom
Toalhas de mesa e tapetes
Para um jantar formal, a toalha de mesa deve se estender entre 10 e 15 polegadas além da borda da mesa. Os tapetes não são vistos como "formais" na mesa americana, e são apropriados para serem adicionados à mesa para o café da manhã, almoço ou brunch, ou jantares informais. No entanto, os tapetes feitos de materiais luxuosos como seda ou linho são adequados para jantares formais; Em geral, é melhor usar uma toalha de mesa ou um lugar para a mesa.
Tabela do ajuste dos pares
Noções básicas de utensílio
Nunca deve haver mais de três utensílios de cada lado do prato em uma mesa de jantar americana. Durante um jantar formal, pode ser necessário apresentar aos hóspedes utensílios adicionais para cortar carne, descascar frutos do mar ou saborear a sobremesa. No entanto, estes devem ser distribuídos quando os cursos que exigem ferramentas especiais para refeições são servidos. Utensílios para os aperitivos e primeiros pratos devem ser colocados mais longe da placa, de modo que os hóspedes terão que "trabalhar" para usar utensílios subseqüentes para cursos adicionais e sobremesa.
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Garfos, Colheres e Facas
Prataria para uma configuração de mesa americana é organizada com os garfos à esquerda da placa; facas e colheres estão à direita da placa. Tanto a salada como o garfo de entrada são padrão para as configurações da mesa americana; movendo-se a partir da esquerda do prato, o garfo de entrada é colocado mais distante do prato e o garfo de salada é o mais próximo do prato. Se houver um garfo de peixe, ele é colocado mais afastado do prato, de modo que o garfo de entrada fique entre os garfos de peixe e salada. À direita da placa, a colher de sopa está localizada mais à direita e a colher de sobremesa é colocada no lado esquerdo da colher de sopa, mais perto da placa. Facas são posicionadas antes das colheres no lado direito da placa; facas de corte de carne estão posicionadas diretamente ao lado da placa, a faca de peixe ou frutos do mar à direita da faca de carne e facas de manteiga à direita da faca de frutos do mar. Se houver um garfo e uma faca de sobremesa, esses utensílios devem ser posicionados diretamente acima da placa de entrada, com o garfo mais próximo da placa e a faca logo acima dela; os utensílios de sobremesa pertencem à esquerda dos copos.
Conjunto de mesa para jantarPratos e Copos
As placas de entrada são posicionadas diretamente na frente de cada assento na mesa. Placas menores para o pão ou salada são colocados no lado esquerdo da placa de entrada. Neste caso, a faca de manteiga deve descansar na placa de pão, com o cabo da faca apontando para a direita. Os copos de bebidas devem ser colocados à direita da placa de entrada. Se vinho e água são servidos na refeição, o copo de vinho deve ser colocado precisamente acima da faca de manteiga. Copos para café ou chá também pertencem ao lado direito da placa principal; se não houver espaço adequado, as xícaras para bebidas quentes podem ficar acima do local do lado direito.
Tabela do ajuste do menino
Guardanapos
Guardanapos de pano são apropriados para um jantar formal. O guardanapo pode ser colocado sobre a placa de entrada e removido pelo hóspede antes do prato principal ser servido; alternativamente, pode ser definido no lado esquerdo dos garfos. Uma vez que todos os convidados estejam sentados à mesa, é uma etiqueta apropriada desdobrar o guardanapo e colocá-lo no colo antes de comer.
Conjunto de mesa no restaurante
