Todos nós conhecemos os prazeres de misturar purê de abóbora com ovos, creme e açúcar para as tortas sazonais necessárias, mas não descuide da alegria de apresentar uma nova sobremesa espetacular como o Pumpkin Spice Cake. Camadas de bolo acolchoadas com creme de queijo e creme de abóbora criam uma impressão duradoura mesmo antes de dar a primeira mordida. Um sabor desse bolo úmido e cobertura cremosa, e a torta de abóbora tradicional pode ter que dar espaço no aparador para um novo favorito de férias.
Leia Mais + Leia Menos - Cal / Serv: 414 Rendimentos: 16 Ingredientes 3/4 c. manteiga sem sal 1 c. açúcar mascavado escuro firmemente embalado 1 c. açúcar 3 ovos grandes 1 c. purê de abóbora 1/2 c. Leitelho 1 colher de chá. extrato de baunilha puro 2 c. farinha de trigo 2 colheres de chá. fermento em pó 1 1/2 colher de chá. canela em pó 1 colher de chá. bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá. noz-moscada fresh-ground 1 receita Cobertura de Queijo Creme de Abóbora Instruções- Prepare as assadeiras: Pré - aqueça o forno a 350 graus F. Unte levemente três assadeiras de 8 polegadas com manteiga amolecida. Cortar três círculos de 8 polegadas de papel vegetal e encaixá-los na parte inferior das bandejas de bolo. Revestir levemente os círculos de papel com manteiga e reserve.
- Faça a massa: Creme manteiga até ficar homogêneo em uma tigela grande com um misturador elétrico definido em velocidade média. Adicione os açúcares e misture até ficar homogêneo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição, até que a mistura esteja lisa e leve. Deixou de lado. Combine o purê de abóbora, o leitelho e a baunilha em uma tigela média e reserve. Combine a farinha, o fermento, a canela, o bicarbonato e a noz-moscada em uma tigela grande e reserve. Em terços, adicione alternadamente a mistura de farinha e a mistura de manteiga à mistura de manteiga, misturando bem após cada adição até ficar homogêneo.
- Asse o bolo: Despeje a massa nas assadeiras preparadas e asse até que um palito inserido no meio de cada bolo saia limpo - 35 a 40 minutos. Arrefecer os bolos na panela em prateleiras de arame por 30 minutos. Retire os bolos das panelas e retorne aos suportes de arame até esfriar completamente.
- Montar o bolo: Coloque uma camada sobre um prato de bolo e cubra com um terço da receita de Cobertura de Creme de Queijo de Abóbora. Repita com a segunda e terceira camadas. Sirva ou armazene refrigerado por até quatro dias.
