Parfaits Patrióticos Vermelho, Branco e Azul

Celebre o verão e fique patriótico com estes parfaits de gelatina vermelha, branca e azul. Impressione amigos e familiares com camadas inclinadas de morangos, mirtilos e sorvete cremoso de baunilha. Estas sobremesas fofas, feitas em potes Mason, farão com que sua churrasqueira no quintal ou fogos de artifício no telhado sejam exibidos em um começo festivo.

Estas sobremesas festivas são agradáveis para todos.

O que você precisará

Para a camada vermelha: 1 (3 oz) pacote de gelatina de morango 1 xícara de água fervente ½ xícara de água fria 1 xícara de morangos picados

Para a camada branca: ¼ xícara de água fria 1 colher (1 envelope) de pó de gelatina sem sabor ½ xícara de água fervente ½ xícara de açúcar * 1 xícara de sorvete de baunilha, liquefeito

Para a camada azul: ¼ xícara de água fria 1 colher (1 envelope) de pó de gelatina sem sabor ½ xícara de água fervente ½ xícara de açúcar * 1 ½ xícara de mirtilo

Frascos de Mason com 6 pintinhas
Chantilly para enfeitar

Esta receita faz seis porções.

Ingredientes de parfait vermelho, branco e azul.

Faça a camada vermelha de morango

Começando com a camada de morango, misture 1 xícara de água fervente na gelatina de morango em uma tigela até que a gelatina esteja totalmente dissolvida. Misture ½ xícara de água fria e os morangos picados.

Adicione os morangos à sua mistura de gelatina.

Crie o efeito diagonal

Organize os frascos em um ângulo em uma lata de muffin. Coloque farinha ou arroz cru nos poços para manter os frascos no lugar. Gentilmente colher quantidades iguais da mistura de gelatina de morango em cada um dos frascos. Refrigerar até ficar firme, cerca de 30 a 45 minutos.

Use farinha de arroz cru para manter os frascos no lugar.

Faça a camada de sorvete branco (parte 1)

Uma vez que a gelatina de morango esteja quase firme, comece a fazer a camada branca de sorvete. Em uma tigela média, polvilhe 1 colher de sopa da gelatina sem sabor uniformemente sobre 1/4 xícara de água fria e deixe a gelatina absorver a água por 2 minutos. Em seguida, misture ½ xícara de água fervente até que a gelatina esteja completamente dissolvida.

Polvilhe gelatina sem sabor uniformemente na água.

Faça a camada de sorvete branco (parte 2)

Acrescente ½ xícara de açúcar, dissolvendo e mexendo 1 xícara de sorvete derretido até que fique homogêneo.

Adicione o sorvete derretido

Adicione a camada branca aos seus parfaits

Com os potes ainda em ângulo na lata do muffin, coloque uma quantidade igual da mistura de sorvete em cada um dos potes, tomando cuidado para não espalhar nada nas paredes internas do frasco onde a camada de mirtilo estará próxima . Refrigerar até ficar firme, cerca de 20 a 30 minutos.

Coloque a camada de sorvete nos potes.

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Faça a camada azul do mirtilo

Enquanto isso, para a camada de mirtilo, polvilhe 1 colher de sopa de gelatina sem sabor uniformemente sobre 1/4 xícara de água fria em uma tigela. Aguarde 2 minutos para permitir que a gelatina absorva a água e, em seguida, misture ½ xícara de água fervente. Mexa até a gelatina se dissolver e misture ½ xícara de açúcar. Em seguida, misture 1 xícara de mirtilos.

Adicione os mirtilos à mistura de gelatina.

Adicione a camada azul aos seus parfaits

Refrigerar a mistura de mirtilo na tigela até engrossar a consistência de um gel * (caso contrário, quando você colher a mistura de mirtilo no frasco, todos os mirtilos irão flutuar até o topo). Tire os potes da lata de muffins e coloque-os na posição vertical. Colher quantidades iguais da mistura de mirtilo em cada um dos frascos. Refrigerar até ficar firme. Decore com chantilly e sirva.

Colher os mirtilos nos frascos.