É ilegal a avó vender seus biscoitos no Kentucky, mas uma mulher está se esforçando para mudar isso.
De acordo com a lei de alimentos caseiros do estado, você precisa ser um agricultor ou ter uma cozinha comercial separada para vender seus produtos de panificação caseiros. Mas agora, de acordo com o WDRB 41 Louisville News, há um movimento para descriminalizar produtos de panificação caseiros que não exigem refrigeração, incluindo biscoitos, biscoitos, bolos personalizados e pão.
Encabeçada pela mãe solteira Jennifer Lopez, que dirige a Luckey's House of Cakes, o site Kentucky Home Bakers apresenta as mudanças que ela quer que os legisladores promulguem, enquanto a petição on-line do grupo já tem mais de 3.200 assinaturas.
Lopez, que anteriormente morava no Missouri, mudou-se recentemente para o Kentucky. Ela diz que a panificação é sua principal fonte de renda e ficou chateada ao saber que não podia mais continuar seu negócio de panificação no Kentucky devido às leis restritivas. Na petição, ela escreve:
Fui confrontada com o divórcio e não tinha família nem sistema de apoio no Missouri, pois toda a minha família mora no Kentucky. Depois de anos de trabalho duro e espalhando a palavra, meu negócio de bolos tinha acabado de começar a realmente decolar. Foi também a única habilidade real que tive depois de ficar em casa por 8 anos para criar meus filhos. Procurei as leis de alimentação caseira do Kentucky e descobri que não podia vender bolos como eu havia sido e que as leis eram extremamente restritivas. Kentucky é um dos três estados mais restritivos da América. Fiquei espantado ao ver que até mesmo a Califórnia tinha melhores leis de alimentação caseira do que o Kentucky.
Enquanto Lopez diz que entende que o departamento de saúde quer garantir que o público permaneça seguro, ela acha que os padeiros domésticos devem ter a oportunidade de expandir seus negócios como qualquer outro empreendedor. "Os fazendeiros podem cozinhar em suas cozinhas domésticas, e nós apenas queremos ampliar isso para que apenas o padeiro médio possa vender e assar da casa deles", disse Lopez a repórteres.
Você pode ler mais sobre a causa em KentuckyHomeBakers.com, e descobrir mais sobre as leis de comida caseira em seu estado em Forrager.com.
(h / t WDRB 41 Notícias de Louisville)
