Este aperitivo tradicional da Costa do Golfo pode ser feito com até dois dias de antecedência. Lagosta cozida ou caranguejo faz um excelente substituto para o camarão.
Cal / Serv: 374 Rendimentos: 8 Ingredientes 1 envelope de gelatina sem sabor 1/4 c. 1 lata de sopa de tomate condensado 8 oz. cream cheese 1/2 c. aipo 1/2 c. cebola verde 1/2 c. pimentão verde 1 c. maionese 2 colheres de chá. suco de limão fresco 1/4 colher de chá. Tempero Cajun 1/4 colher de chá. Molho Worcestershire 1/4 colher de chá. Molho de Pimenta Tabasco tsp. pimenta preta moída 3/4 lb camarão cozido- Em uma panela, polvilhe a gelatina na água. Mexa para dissolver e aqueça suavemente até ficar claro. Adicione a sopa e o cream cheese e cozinhe em fogo baixo, mexendo até a mistura ficar homogênea. Retire do fogo e dobre os ingredientes restantes.
- Despeje em um molde de 6 copos levemente untado. Cubra e relaxe até definir - cerca de 4 horas. Desenforme e sirva com bolachas.
