Estes doces incluem uma surpresa especial: doces de chocolate coloridos.
Rendimentos: 12 Tempo de preparação: 1 hora 0 min Tempo total: 2 horas 0 min Ingredientes 1/4 c. cacau em pó sem açúcar 6 colheres de sopa. café forte 1 1/4 c. farinha de trigo, colherada e nivelada 1/2 colher de chá. Sal kosher 1/2 colher de chá. fermento em pó 1/4 colher de chá. bicarbonato de sódio 1 c. açúcar 1/2 c. (1 pau) manteiga sem sal, à temperatura ambiente 2 ovos grandes, à temperatura ambiente 1 colher de chá. extrato de baunilha puro 1/2 c. creme azedo, à temperatura ambiente 1 c. bombons de chocolate azuis e amarelos (como M & M's e Sixlets), e mais para decorar Cream Cheese Buttercream Yellow corantes alimentares- Preaqueça o forno a 350 ° F. Forre uma forminha de muffin padrão de 12 xícaras com forros de papel. Misture o cacau e o café até ficar homogêneo; Deixe esfriar. Misture a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio em uma tigela.
- Bata o açúcar e a manteiga em velocidade média com uma batedeira até ficarem leves e fofos, 2 a 4 minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo até misturar após cada adição. Bata em baunilha. Reduza a velocidade do misturador para baixo e bata na mistura de farinha e creme azedo, alternadamente, começando e terminando com a mistura de farinha, apenas até a farinha ser incorporada. Bata a mistura de cacau.
- Coloque a massa na forma preparada, dividindo uniformemente. Asse até que um palito inserido no centro saia limpo, 24 a 26 minutos. Esfrie completamente em lata em uma grade.
- Use uma medida de colher de sopa para abrir um buraco no topo de cada cupcake. Encha com doces, dividindo uniformemente. 5. Tint Cream Cream Cheese Buttercream para o tom desejado com corante alimentício e cupcakes de geada. Decore com doces adicionais.
