Pegue uma alça no jantar de segunda a sexta com essa maravilha de um prato.
Rendimentos: 4 Prep Time: 0 horas 30 mins Tempo Total: 0 horas 55 mins Ingredientes 2 (3/4 a 1 polegada de espessura) bifes 1 colher de sopa. tempero bife montreal 2 colheres de chá. óleo de canola 1 cebola pequena picada 2 cachos de couve, caules descartados e folhas picadas 2 dentes de alho picados 3 oz. cream cheese, corte 1/2 c. meia e meia 2 colheres de chá. suco de limão fresco 1/4 colher de chá. flocos de pimenta vermelha Pão torrado, para servir Direções- Deixe os bifes em temperatura ambiente por 20 minutos. Tempere bifes com tempero de carne e sal. aqueça o óleo em uma frigideira de ferro fundido de 12 polegadas em fogo médio-alto. Cozinhe até que a temperatura interna atinja 130 graus Fahrenheit (média), de 4 a 5 minutos por lado. Retire para uma tábua de corte e deixe repousar 5 minutos antes de cortar; frigideira de reserva.
- Adicione a cebola à frigideira e cozinhe, mexendo até ficar macio por 2 a 4 minutos. Adicione couve (em lotes) e alho e cozinhe mexendo, até que a couve esteja murcha, 4 a 6 minutos. Reduza o fogo para baixo e misture o cream cheese e metade e metade até derreter e cremoso. Junte o suco de limão e os flocos de pimenta. Tempere com sal.
- Sirva bife com couve cremosa e pão.
