Morangos frescos e doces e manjericão perfumado fazem com que este coquetel simples tenha um toque de verão em um copo.
Cal / Serv: 286 Rendimentos: 8 porções Tempo de preparação: 0 horas 30 mins Tempo total: 2 horas 0 mins Ingredientes 1 lb morangos 2 c. açúcar 1 c. bourbon 1 c. água gelada 1/2 c. suco de limão fresco 1 oz. bitters 12 folhas de manjericão 8 Raminhos de manjericão morangos de 1 lb 2 c. açúcar 1 c. bourbon 1 c. água gelada 1/2 c. suco de limão fresco 1 oz. bitters 12 folhas de manjericão 8 folhas de manjericão- Coloque os morangos e 1/4 xícara de água no liquidificador ou processador de alimentos, e pulse até purê. Em uma panela média em fogo médio-alto, adicione o purê de morango e 1/3 xícaras de água, e aqueça até a mistura começar a ferver, 5 a 10 minutos. Adicione o açúcar e mexa até dissolver. Retire do fogo e deixe esfriar completamente, cerca de 30 minutos. Passe por uma peneira de malha fina e descarte os sólidos. Calda fria pelo menos 1 hora.
- Em um jarro grande, misture o xarope, o bourbon, a água, o suco de limão e os amargos; mexa por 1 minuto. Adicione o manjericão e mexa para combinar. Coe em 8 copos altos cheios de gelo. Decore cada copo com um raminho de manjericão.
