O iogurte com baixo teor de gordura dá a esta sobremesa fácil, semelhante ao cheesecake, a suavidade e o sabor rico geralmente associados a doces ricos em gordura e altamente calóricos.
Cal / Serv: 163 Rendimentos: 8 Ingredientes 4 ovos grandes 4 iogurte com baixo teor de gordura de limão recipiente 2 c. pequenos morangos 3 colheres de sopa. geléia de morango Raminhos de tomilho limão fresco (opcional)- Aqueça o forno a 325 graus F. Retire o aro da forma de mola de 8 polegadas e coloque uma folha quadrada de 12 polegadas de folha de alumínio no fundo. Cuidadosamente, substitua o aro, deixando as bordas da folha fora da bandeja. Bordas de folha suave para cima ao longo do lado da panela. Revestir generosamente dentro da panela com spray de cozinha vegetal antiaderente. Coloque a assadeira em uma assadeira quadrada de 9 polegadas e reserve.
- Na tigela média, com batedor de arame, bata os ovos até formar espuma. Adicione o iogurte e bata até ficar completamente combinado; despeje na panela preparada. Despeje a água quente na panela quadrada para alcançar cerca de 1 polegada para cima da panela springform.
- Asse o bolo de iogurte por 50 a 60 minutos ou até que o centro pareça ajustado quando a frigideira for tocada com cuidado. Desligue o forno e deixe o bolo no forno 30 minutos a mais.
- Bolo fresco na panela na cremalheira de fio à temperatura ambiente. Leve à geladeira várias horas ou durante a noite antes de cortar.
- Para servir, solte e remova o lado da bandeja. Corte a folha a 2, 5 cm da borda do fundo da panela e coloque-a sob o fundo da panela. Coloque o bolo de iogurte no prato de servir. Arrume os morangos, pontas pontiagudas para cima, e pincele com geléia derretida. Cubra o bolo com ramos de tomilho limão, se desejar.
