Posso te contar um segredo? A chave para a minha incrível "torta de abóbora" é a abóbora. A torta é realmente livre de abóbora. (Minha versão é inspirada por esta receita do The New York Times. ) A abóbora é mais fácil de cortar, assar e purê, e tem o mesmo sabor que a cabaça tradicional. (E sim - com certeza é uma massa comprada em lojas. Mas ainda não recebi reclamações!)
Tempo de verdade: o Dia de Ação de Graças é um trabalho árduo. Divertido e delicioso, claro - mas também demorado e trabalhoso. Às vezes, a preparação da festa frenética pode levar a colapsos de código vermelho (como naquele ano eu esqueci de definir o temporizador e definir o meu sapateiro de maçã em chamas). Outras vezes, você só precisa cortar alguns cantos, como servir molho de cranberry direto da lata. Isso não quer dizer que as festas não sejam lindas ou significativas: simplesmente que geralmente há alguns contratempos hilários ou substituições excêntricas ao longo do caminho.
Aqui estão algumas divulgações de nossos editores:
"Eu tenho uma afeição real pela caçarola de feijão verde - quanto mais daquelas coisas crocantes de cebola, melhor." (Jo Ann Liguori, editora-chefe)
"Eu uso calças elásticas todo Dia de Ação de Graças. Comendo toda aquela comida em calças apertadas? Não vai acontecer." (Sarah Weinberg, editora assistente)
"Eu não digo aos convidados o que torna o sabor do meu recheio tão fantástico. Psst ... são as moelas!" (Lisa Vosper, diretora de fotografia)
Todos os meses, vou buscar idéias para arrumar a mesa perfeita, manter os pequenos entretidos e tirar as sobras das mãos. Mas vamos também tirar um tempo para rir juntos sobre a loucura que certamente se desdobrará em cada temporada de festas.
Diga-nos: qual é a sua melhor confissão de Ação de Graças?
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