A designer gráfica e bricolage Sarah Khandjian, que escreve no blog de estilo de vida Sarah Hearts, confessa que adora o iogurte congelado original da Pinkberry. Mas ela queria salvar-se a viagem e um pouco de dinheiro, então ela começou a experimentar com uma versão caseira que começou com iogurte orgânico. Ela não conseguia dominar a consistência de servir, mas o que ela fez foi um doce, ligeiramente adocicado, que complementa as coberturas doces e azedas.
Ver este post no Instagram>Este recipiente isolado é um trocador caseiro de sorvete. Estou pensando em começar uma série de sorvetes no blog. O que você acha? #icecream #somuchcreamandsugar #williamssonoma
Uma postagem compartilhada por Sarah Rivero Khandjian (@sarahhearts) em 8 de julho de 2014 às 18:23 PDT
Em um dia quente de verão, nada diz salvação como este deleite gelado:
Suprimentos e Ingredientes
Uma batedeira ou tigela grande e um misturador de mão
Sorveteira (Sarah é dona desse modelo e adora isso.)
Recipiente hermético para armazenar sua criação (Sarah chama isso de "trocador de sorvete")
2 xícaras de iogurte natural gordo e de boa qualidade ("Não economize e compre o material barato da marca da loja", diz Sarah, porque seu filho vai sofrer.)
2 xícaras de iogurte grego sem gordura (mesmo negócio aqui)
½ xícara de açúcar fino
3 colheres de sopa de xarope de milho
Instruções
1. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Deixe o suporte ou batedeira funcionar por alguns minutos. Está pronto quando o açúcar se dissolve, as bolas se vão e não há evidência do xarope de milho.
2
Ligue sua sorveteira (a tigela deve estar congelada) e adicione a mistura de iogurte. Deixe-o correr de acordo com as instruções da sua sorveteira, depois coloque a mistura no recipiente hermético e congele por pelo menos 45 minutos.
3
Quando estiver pronto para comer, coloque o recipiente (tampa removida) no microondas e descongele por 45 segundos. Repita até obter a consistência desejada.
Diga-nos: qual é o seu sabor favorito de iogurte congelado ou sorvete?
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