Embora eu sirva essa salada de peru recheada com frutas e nozes em cima de uma cama de agrião, seria deliciosa também dentro de um biscoito quente ou pão pita.
Cal / Serv: 400 Rendimentos: 4 Ingredientes 2 c. peru cozido desfiado 3 cebolas verdes 1 gala grande ou maçã Braeburn 1/4 c. iogurte desnatado simples 3 colheres de sopa. Avelãs picadas torradas 2 colheres de sopa. maionese reduzida em calorias 2 colheres de chá. vinagre de cidra 1/2 colher de chá. pimenta preta moída 1/4 colher de chá. sal 4 c. Direções de agrião- Em uma tigela de tamanho médio, misture peru, cebola verde, maçã, iogurte, avelãs, maionese, vinagre, pimenta e sal; cubra bem e leve à geladeira pelo menos 30 minutos.
- Para servir, prepare 1 xícara de agrião em cada uma das 4 travessas e cubra cada uma com um quarto da mistura de peru.
