Imagem girassol por Lucid_Exposure de Fotolia.com
Cada parte do girassol tem utilidade para alguma coisa e nenhuma parte é desperdiçada. Os nativos americanos usaram as plantas de girassol durante séculos. Eles são nativos dos Estados Unidos e são classificados como uma das quatro principais culturas de importância global. Um dos aspectos únicos sobre girassóis é que suas cabeças seguem o movimento do sol.
Fonte de alimento
Os grãos de girassol crus são nutritivos para os seres humanos. Os grãos contêm 55 por cento de proteína. Outras vitaminas e minerais em girassóis incluem vitaminas B, E e A, fósforo, nitrogênio, cálcio e ferro. Se você remover as flores quando elas são apenas botões, elas podem ser cozidas e comidas como alcachofras. Os girassóis também fornecem uma fonte de alimento para pássaros e animais. Eles mantêm suas cabeças de flores cheias de sementes, portanto, durante os meses frios de inverno, os animais podem encontrar comida. Os girassóis são um ingrediente básico na maioria das sementes comerciais e as folhas são usadas para fazer rações para o gado.
Óleo
Um acre de girassóis pode fornecer mais petróleo do que 1 hectare de soja. Um acre de girassóis é capaz de produzir 600 quilos de óleo que podem ser usados para cozinhar. O óleo de girassol também é usado para fazer sabão, lubrificantes e velas. O óleo também é usado para tratar doenças da pele, sinusite, hemorróidas e úlceras nas pernas.
Limpeza de Água Contaminada
Raízes de girassol ajudaram a limpar a água contaminada em Chernobyl. De acordo com o Botany Global Issues, os girassóis eram cultivados em pedaços flutuantes de isopor e colocados sobre a água contaminada. As raízes do girassol removeram 95% da radioatividade em 24 horas.
Usos Medicinais
As raízes da planta do girassol, quando transformadas em cataplasma, podem ser usadas para picadas de cobra e picadas de aranha. As folhas podem ser transformadas em chá e ingeridas para tratar febres, doenças pulmonares e diarréia.
Outros usos
Parece que não há fim para os usos do girassol. As pessoas usam as flores para fazer um corante. As hastes são usadas para fazer uma série de coisas, como papel, roupas e montagens de slides de microscópio. Anos atrás, as pessoas usavam pedaços das hastes para encher os coletes salva-vidas e muitas pessoas os queimavam quando a lenha era escassa.
