Usamos rosas para embelezar este fudge, mas gerânios comestíveis, pansies, violetas ou flores de laranjeira seriam substituições saborosas. Procure por flores comestíveis na seção de produtos de seu supermercado ou em lojas gourmet especializadas.
Cal / Serv: 164 Rendimentos: 25 Ingredientes 1 lb chocolate branco 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa. manteiga sem sal tsp. sal 1 1/2 colher de chá. extrato de baunilha puro 1 colher de sopa. pétalas de rosa comestíveis- Faça o fudge: Forre uma panela quadrada de 10 polegadas com um pedaço de papel encerado grande o suficiente para cobrir o fundo e os lados e reserve.
- Combine o chocolate, leite condensado, manteiga e sal em uma panela média e mexa em fogo baixo até a mistura ficar lisa - cerca de 5 minutos. Adicione o extrato e transfira para a panela preparada. Alise a parte superior com uma espátula de borracha lubrificada.
- Polvilhe pétalas de rosas sobre o fudge e use a espátula para dar um tapinha nas pétalas antes que comece a se pôr. Refrigere até firmar - aproximadamente 3 horas. Transforme o fudge em uma assadeira forrada com papel manteiga e cubra bem com filme plástico. Relaxe durante a noite. Corte o doce em quadrados de 2, 5 cm ou use um cortador de biscoitos para cortar formas. Armazene refrigerado em um recipiente hermético por até 1 semana.
