Este definitivamente não é o seu bolo comum.
Rendimentos: 15 - 18 Tempo de preparação: 0 horas 30 mins Tempo total: 1 hora 30 mins Ingredientes Spray de cozimento, para panela 3 c. farinha de trigo, colherada e nivelada 1 1/2 colher de chá. fermento em pó 1/2 colher de chá. Sal kosher 2 barras de 4 onças de chocolate amargo picado 1 c. cereal de arroz crocante 1 colher de chá. canela em pó 1/4 c. açúcar mascavado claro embalado 1 c. (2 sticks) manteiga sem sal, à temperatura ambiente 2 c. Açúcar granulado 3 ovos grandes, à temperatura ambiente 1 colher de sopa. pasta de baunilha 1 c. leite integral, à temperatura ambiente Cobertura rica em chocolate (link da receita abaixo)- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte levemente uma assadeira de 13 por 9 polegadas. Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.
- Pulse chocolate, cereais, canela e açúcar mascavo em um processador de alimentos até que o chocolate esteja bem picado, 10 a 12 vezes.
- Bata a manteiga e o açúcar granulado com uma batedeira em velocidade média até ficar leve e fofo, de 1 a 2 minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo para incorporar após cada adição. Bata em pasta de feijão de baunilha. Reduza a velocidade para baixo e bata na mistura de farinha e leite alternadamente, começando e terminando com a mistura de farinha, apenas até a farinha ser incorporada. Despeje metade da massa na panela preparada. Polvilhe a mistura de chocolate uniformemente sobre a massa e cubra com a massa restante.
- Asse até que um palito inserido no centro saia limpo, 30 a 35 minutos. Deixe esfriar completamente na panela em uma gradinha.
- Bolo de geada com cobertura de chocolate rico.
