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Poucos vegetais são mais onipresentes no verão do que o milho doce (Zea mays). Cada planta de milho produz flores bissexuais que devem ser polinizadas para produzir ouvidos. As borlas de milho abrigam a parte masculina da flor, que produz pólen para fertilizar as flores femininas nos brotos da orelha. Elas se formam cerca de três semanas depois que as mudas brotam, e irão surgir completamente quando a planta atingir sua altura total, ponto em que a polinização pode ocorrer.
Problemas potenciais
Sob condições ideais, as borlas de milho servem como polinizadores e diminuem quando a flor feminina é fertilizada. No entanto, as franjas, por vezes, não conseguem formar adequadamente, o que permite que suas características femininas surjam e criar um problema chamado "orelhas de borla". As orelhas de borla são borlas de milho que formam grãos rudimentares como uma espiga de milho, mas sem a casca protetora. Essas orelhas não são adequadas para comer e devem ser removidas para direcionar a energia da planta para as orelhas mais viáveis.
