O trabalho duro tem suas recompensas: não fique chocado quando você ver que esse cheesecake é batido por 30 minutos. Ou use um misturador de pé ou alinhar as crianças para ajudar. O resultado - um bolo cremoso e suave - vale bem o esforço.
Cal / Serv: 537 Rendimentos: 12 Ingredientes 4 pacote de cream cheese 1 1/2 c. Açúcar 4 ovos grandes 2 colher de chá. extrato de baunilha 2 colheres de chá. suco de limão fresco 1 c. graham cracker migalhas 1/2 c. manteiga sem sal 2 c. Glacéed Blueberries Direções- Faça a massa: Em uma tigela grande, usando uma batedeira em velocidade baixa, bata o cream cheese, o açúcar, os ovos, a baunilha e o suco de limão até ficar bem homogêneo, cerca de 30 minutos.
- Asse cheesecake: Pré - aqueça o forno a 350 graus F. Em uma tigela pequena, misture as migalhas cracker graham e manteiga derretida e pressione a mistura no fundo de uma panela springform de 9 polegadas. Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente. Asse no forno do meio até que um testador inserido no centro saia limpo, cerca de 1 hora. Deixe esfriar completamente na panela em uma gradinha. Passe uma faca em torno dos lados da panela e desenforme o bolo. Leve à geladeira pelo menos 5 horas ou durante a noite. Colher Blueberries Glacéed por cima de cheesecake e chuvisco remanescente xarope de baga sobre os lados do bolo.
