Buffets oferecem vários tipos de salgadinhos.
Os salgadinhos são aperitivos do tamanho de uma mordida ou entradas comidas sem o uso de garfo, colher ou faca. Eles são comuns em reuniões em estilo buffet, já que comidas pequenas permitem que os convidados se misturem e combinem. No entanto, nem todos os petiscos são fáceis de preparar nas grandes quantidades necessárias para encher um prato de buffet. Selecione alimentos fáceis de preparar para que você possa fazer grandes lotes rapidamente, sem bagunça ou ingredientes excessivos.
Mordidas de Frango
Picadas de frango empanadas são fáceis de fazer em grandes lotes de estilo buffet. Frango à milanesa é desarrumado, tornando-se um alimento ideal para os dedos. Pique o peito de frango desossado cru em pedaços pequenos e cubra com maionese. Role o frango revestido em pão ralado e asse no forno a 400 graus F até que os sucos funcionem limpos. Forneça aos hóspedes do buffet diferentes molhos para as mordidas de frango de acordo com suas preferências.
Sanduíches e Envoltórios Cortados
Sanduíche e envoltório fatias funcionam bem como um alimento de dedo para seus convidados. Faça sanduíches e wraps diferentes com carnes, queijos, legumes e condimentos em pães frescos e macios ou tortilhas. Use uma faca afiada para cortar os envoltórios ou sanduíches em pedaços pequenos. Enfie cada pedaço com um palito e sirva em uma travessa.
Sanduíches Abertos
Mini-sanduíches abertos, servidos em fatias torradas de pão francês, são simples de fazer em massa e funcionam bem como um alimento de dedo. Corte um pequeno rolo de pão francês em várias fatias finas com uma faca afiada e torradas em um frango. Coloque a carne e o queijo em cima do pão francês torrado e polvilhe com sal e pimenta a gosto. Coloque as fatias de volta no forno por 30 segundos para derreter o queijo e evitar que as coberturas caiam das sanduíches abertas.
Frutas e Legumes Picados
Fruta e legumes picados são um alimento de dedo de buffet simples e econômico para servir. Selecione uma grande variedade de frutas ou legumes e lave bem. Use um descascador de legumes para remover a pele, conforme necessário. Fatie as frutas ou legumes em cubos de 1 polegada e arrume-os em um prato grande. Cole cada fatia de fruta ou vegetal com um palito antes de servir. Considere polvilhar os cubos de frutas com açúcar e fornecer molhos para os vegetais.
