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Bolo de Pretzel Cristalizado

2025

Doce, salgado e super festivo para qualquer confraternização de inverno.

Rendimentos: 12 porções Tempo de preparação: 2 horas 0 min Tempo total: 3 horas 0 min Ingredientes 1 receita Bolo de chocolate 1 receita Branco Cobertura de baunilha 35 grandes varetas de pretzel 2 (12 onças) sacos de doce branco derrete (4 c.), Doces derretidos: azul e branco lixamento de açúcar; dragées de prata, brancos e azuis; e esmagado azul starlight mints Como chegar
  1. Faça bolo de chocolate de acordo com a receita. Apare os topos em cúpula de duas das camadas. Coloque uma camada aparada em um suporte de bolo ou travessa e cubra com 2/3 de cobertura de xícara. Repita, em seguida, coloque a camada de cúpula no topo. Chill enquanto decorar pretzels.
  2. Forre uma assadeira com papel manteiga. Apare as hastes de pretzel com uma faca serrilhada para que elas cheguem logo acima do topo do bolo (cerca de 4 polegadas). Mergulhe a extremidade cortada de um pretzel em balas derretidas, deixando a outra sem cobertura. Decore com açúcar de lixamento, drageias e balas de estrelas. Coloque na assadeira preparada. Repita com os restantes pretzels, doces e doces; reservar qualquer doce não utilizado derrete. Deixe em temperatura ambiente ou na geladeira.
  3. Congelar a parte superior e a parte externa do bolo com cobertura de baunilha branca. Anexe pretzels decorados em torno dos lados do bolo.
  4. Remelt doces reservados derrete. Espalhe em uma camada fina, cerca de 1/8 de polegada de espessura, na parte de trás de uma assadeira. Frio até ficar sólido, 4 a 6 minutos. Use uma espátula de metal plana ou um raspador de bancada para raspar o chocolate, criando cachos e cacos. Polvilhe por cima do bolo.

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