Ilumine acima! Substitua o açúcar granulado do recheio com 1/4 de xícara de açúcar mascavo e 2 colheres de sopa de mel e sub de baixo teor de gordura de queijo Cheddar. Poupança total? 72 calorias e 8 gramas de gordura por porção.
Cal / Serv: 552 Rendimentos: 8 Tempo de preparação: 0 horas 40 mins Tempo total: 1 hora 50 mins Ingredientes 2 3/4 c. farinha de trigo 1/2 c. açúcar 2 colheres de sopa. açúcar 1/2 colher de chá. sal 8 oz. queijo cheddar afiada 1 1/2 vara manteiga 1 colher de chá. canela em pó 4 Granny Smith maçãs 1 grande Ovo Direções- Em um processador de alimentos, pulse 2 1/2 xícaras de farinha, 2 colheres de sopa de açúcar e sal para combinar. Adicione o queijo e pulse para cobrir. Adicione a manteiga e pulse até que a mistura se assemelhe a farinha grossa. Adicione 1/3 a 1/2 xícara de água fria, 1 colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se unir. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse algumas vezes. Divida a massa e dê palmadinhas em 2 discos. Enrole cada disco firmemente com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
- Abra cada disco de massa entre 2 folhas de papel vegetal para 1/8-inch espessura. Transfira um disco para uma placa de 9 polegadas; pressione levemente contra o prato, fure com um garfo e leve à geladeira. Enquanto isso, transfira o segundo disco estendido para uma superfície enfarinhada. Usando um cortador de biscoitos quadrado de 1, 2 cm, corte uma treliça como mostrado, deixando uma borda de 1, 2 cm. Transfira para uma assadeira e leve à geladeira por 1 hora.
- Preaqueça o forno a 400 graus F. Enquanto isso, cubra a placa de torta de massa preparada com papel alumínio, deixando um pouco de saliência e adicione pesos de torta ou feijão para pesos. Asse por 15 minutos, remova a folha e os pesos e asse por mais 5 minutos. Transfira para uma grade para resfriar. Enquanto isso, em uma tigela grande, misture a canela e a farinha restante e o açúcar; adicione maçãs e misture bem. Transfira para a chapa de torta preparada e, em seguida, cubra com a treliça reservada. Crimpe as bordas para selar e escove a parte superior com a lavagem do ovo. Coloque a placa da torta em uma assadeira e leve ao forno até dourar, de 50 a 60 minutos. Cubra a borda da crosta com papel alumínio se ela ficar marrom demais. Deixe esfriar por pelo menos 2 horas antes de servir.
