Se você gostaria de fazer suas próprias tortilla chips, basta pulverizar a farinha ou tortillas de milho com spray de óleo de cozinha, cortar em tiras ou cunhas, e leve ao forno em uma assadeira antiaderente a 400 graus F durante 5 a 7 minutos.
Cal / Serv: 320 Rendimentos: 6 Cook Time: 0 horas 52 minutos Tempo Total: 0 horas 52 minutos Ingredientes 1 pode tomatillos (ou 7 ou 8 cascas de tomatillos frescos removidos) 1 pimenta jalapeño 2 colheres de sopa. oleo vegetal 2 lb desossada, coxas de frango sem pele 1 cebola mediana 3 dente de alho 2 pode picado chiles verdes 2 colheres de ch. cominho em pó 1 colher de chá. coentro moído 2 pode caldo de galinha com baixo teor de sódio 1/2 c. Coentro fresco desbastado 1 colher de chá. sal Tortilla chips ou tiras (opcional)- Faça a pasta de sabor: Combine tomatillos e jalapeño no liquidificador ou processador de alimentos. Misture até ficar espessa e lisa - cerca de 1 minuto. Deixou de lado.
- Marrom o frango:
- Faça o chili: Adicione a cebola ao forno holandês e refogue até translúcido - cerca de 3 minutos. Adicione o alho, refogue 1 minuto e adicione o frango, o pimentão, o cominho, o coentro, o caldo e a pasta de sabor. Deixe ferver e reduza o fogo para baixo. Simmer descoberto por 45 minutos.
- Para servir: Mexer no coentro e sal. Sirva quente com tortilla chips, se desejar.Informações nutricionais é baseado em uma porção de 1 xícara sem chips de tortilla.
