Estas estrelas festivas de biscoito de açúcar (foto na placa, em baixo à direita) estão cheias de recheio cremoso de chocolate.
Cal / Serv: 161 Rendimentos: 24 Tempo de preparação: 0 horas 35 min Tempo total: 1 hora 10 min Ingredientes Massa básica de biscoito de açúcar c. semisweet ou chocolate ao leite 1/4 c. creme pesado c. Açúcar de confeiteiro Direções- Divida a massa básica de biscoito de açúcar pela metade. Pat cada parte em um disco e embrulhe firmemente em filme plástico. Deixe esfriar até ficar firme por cerca de 4 horas.
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Enrole a massa para 1/4 de polegada de espessura e corte as formas de estrela usando um cortador de 3 polegadas. Asse as bolachas em folhas de cozimento alinhadas com papel manteiga até ficarem firmes e levemente douradas, 8 a 10 minutos. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar.
- Para fazer o recheio: Coloque os pedaços de chocolate em uma tigela pequena e refratária. Em uma panela pequena, leve o creme para ferver. Despeje o creme sobre o chocolate e mexa até ficar homogêneo. Deixe esfriar a temperatura ambiente e misture o açúcar de confeiteiro até que combinado e mistura atinja uma consistência de cobertura espessa. Espalhe o recheio de chocolate em um cookie e, em seguida, cubra com outro cookie. Repita com os cookies restantes.
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