Adoçar a temporada de férias com estes Barras Cranberry Crumb.
Rendimentos: 9 porções Tempo Total: 1 hora 10 minutos IngredientesSpray para cozinhar
1 1/4 c.farinha de trigo, colherada e nivelada
1/4 c.aveia rolada antiquado
1/4 colher de cháfermento em pó
1/8 colher de chá.sal kosher
1/3 c.mais 1/4 c. açúcar, dividido
1/2 c.(1 stick) manteiga sem sal frio, cortada em cubos
1ovo grande, levemente batido
1/2 colher de cháExtrato de baunilha puro
1/4 c.nozes torradas picadas
1 1/2 c.(8 onças) cranberries frescos ou congelados, divididos
1/4 c.conservas de Damasco
instruções- Preaqueça o forno a 375 ° F. Pulverize levemente uma assadeira de 8 a 8 polegadas. Linha inferior e laterais com papel vegetal, deixando uma saliência de 2 polegadas em 2 lados; papel spray.
- Combine farinha, aveia, fermento em pó, sal e 1/3 xícara de açúcar em uma tigela. Usando as mãos ou um cortador de massa, corte a manteiga na mistura de farinha até que se formem finas migalhas. Adicione o ovo e a baunilha e misture até a massa começar a se unir. Transfira 3/4 xícara de mistura de farinha para uma tigela; mexa em nozes. Pressione a mistura restante no fundo da panela preparada.
- Separe 1/2 xícara de cranberries. Passe os cranberries restantes em um processador de alimentos até picá-los, 10 a 15 vezes; transferir para uma tigela. Adicione conservas, 1/2 xícara de cranberries inteiras e 1/4 xícara de açúcar restante; mexa para combinar. Espalhe uniformemente sobre o fundo da crosta. Cubra com mistura de nozes.
- Asse até dourar, 30 a 35 minutos. Transfira a panela para uma gradinha e deixe esfriar completamente. Use saliências para transferir para uma placa de corte e corte em 9 barras.
