A massa para este bolo de crepe deliciosamente diferente em camadas pode ser feita até um dia à frente. Misture e guarde coberto na geladeira. Levemente bata até ficar homogêneo antes de usar.
Cal / Serv: 340 Rendimentos: 12 Tempo Total: 1 hora 0 mins Ingredientes 1 1/2 c. farinha 3/4 colher de chá. sal c. Açúcar granulado 6 ovos 2 c. leite integral 5 colheres de sopa. manteiga derretida 3 c. Pudim De Chocolate Profundo 1 colher de chá. Açúcar de confeiteiro Direções- Combine a farinha, o sal e o açúcar granulado em uma tigela grande. Bata os ovos até ficar homogêneo e brilhante, cerca de 3 minutos. Lentamente despeje o leite, enquanto mexendo, e adicione a manteiga. Misture até ficar homogêneo. Deixe a massa descansar por 20 minutos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente de 8 polegadas em fogo médio-alto. Adicione massa suficiente para fazer uma camada fina no fundo da panela (3 colheres de sopa de massa) e cozinhe até que as bordas fiquem douradas, cerca de 30 segundos. Vire o crepe e cozinhe até que o crepe fique dourado, mais cerca de 15 segundos. Transferir para um prato; cubra com papel encerado. Repita com a massa restante para fazer 24 crepes.
- Para montar, coloque um crepe em um prato e espalhe com 2 colheres de sopa de pudim de chocolate. Cubra com outro crepe e repita até que todos os crepes tenham sido usados. Não espalhe o pudim na camada superior. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 2 horas. Deixe descansar em temperatura ambiente por 15 minutos antes de servir.
