Assar as batatas para esta salada de batata com cheiro de alecrim confere ao clássico prato de verão uma nova e surpreendente textura.
Cal / Serv: 232 Rendimentos: 12 Tempo de preparação: 0 horas 10 mins Tempo total: 0 horas 45 mins Ingredientes 4 lb batatas russet 1/4 c. azeite de oliva 2 colheres de chá. alecrim fresco picado 1 1/2 colher de chá. sal 1/2 c. maionese 1/4 c. Buttermilk 2 dente de alho Suco de 1 limão- Preaqueça o forno a 400 graus F. Misture as batatas com azeite, alecrim e 1 colher de chá de sal. Espalhe em uma única camada em 2 assadeiras forradas com pergaminho. Batatas assadas até dourar, cerca de 20 minutos, virando na metade. Transfira as bandejas para as prateleiras de arame e deixe esfriar até a temperatura ambiente, cerca de 15 minutos.
- Em uma tigela grande, misture os ingredientes restantes, incluindo 1/2 colher de chá de sal. Adicione as batatas e misture delicadamente até ficar bem coberto. Sirva imediatamente.
