Não há nada claro sobre este almoço favorito, atualizado com mayo fresco, alface amanteigada Bibb, e cebolas doces cozidos lentamente.
Cal / Serv: 716 Rendimentos: 6 Tempo de preparação: 0 horas 30 mins Tempo total: 1 hora 20 min Ingredientes 1/4 c. azeite 4 cebolas médias doces 2 colheres de sopa. vinagre balsâmico 1 1/4 tsp. sal 1/2 colher de chá. Pimenta moída na hora 12 fatias de pão branco de campo 12 ovos cozidos grandes 2 costelas de aipo 1/2 cebola amarela média 3/4 c. The Ultimate Homemade Mayonnaise 1/2 cabeça Alface Bibb Indicações- Em uma frigideira grande em fogo médio-baixo, aqueça o azeite. Adicione as cebolas doces e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio e translúcido, cerca de 40 minutos. Aumente o fogo para médio e cozinhe, mexendo, até que as cebolas comecem a dourar, cerca de 15 minutos. Acrescente o vinagre, 3/4 colher de chá de sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam bem amarronzadas, por mais 10 minutos. Transfira as cebolas para um prato e deixe esfriar.
- Levemente torrada pão. Em uma tigela grande, misture os ovos picados, o aipo, a cebola amarela, a mostarda e o sal restante. Adicione a maionese e mexa delicadamente para misturar. Tempere com pimenta a gosto.
- Em cada uma das 6 fatias de pão, coloque duas folhas de alface, depois a salada de ovo e as cebolas caramelizadas reservadas, ambas divididas igualmente. Cubra cada um com uma das fatias de pão restantes e corte cada sanduíche ao meio com uma faca serrilhada. Sirva imediatamente.
