Country Living compartilha esta receita vencedora do nosso "Concurso de Melhor Bolo da Mamãe".
Cal / Serv: 344 Rendimentos: 16 Ingredientes 1 3/4 c. farinha de trigo 2 1/4 c. açúcar granulado 2 colheres de sopa. açúcar granulado 3/4 c. cacau sem açúcar 1 1/2 colher de sopa. cacau sem açúcar 1 colher de chá. sal 1 1/2 colher de chá. fermento em pó 1 1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio 1/2 c. óleo de canola 1 c. leite 2 ovos grandes 2 colher de chá. extrato de baunilha 2 colheres de sopa. licor de anisete 1 1/2 c. creme pesado 1 1/2 colher de chá. Açúcar de confeiteiro c. Mini chocolate chips Direções- Faça o bolo: aquecer o forno a 350 graus F. Manteiga a parte inferior de dois panelas redondas de 9 polegadas e encaixar com dois círculos de papel vegetal. Manteiga o papel e pan lateral e pó com farinha. Deixou de lado. Leve uma panela pequena de água para ferver e mantenha. Combine a farinha, 2 xícaras de açúcar granulado, 3/4 xícara de cacau, sal, fermento em pó e bicarbonato de sódio em uma tigela grande. Bata o licor de óleo, leite, ovos, baunilha e anisette usando um mixer em velocidade média por 2 minutos. Reduza a velocidade do misturador para baixo e adicione 1 xícara da água fervente. Divida a massa entre as forminhas preparadas e asse até que um espeto de madeira inserido no meio de cada bolo saia limpo - cerca de 35 minutos. Arrefecer os bolos em panelas em uma grade por 10 minutos. Desenforme os bolos e volte para a gradinha até esfriar completamente.
- Faça o glacê: Bata o creme de leite e o açúcar de confeiteiro até formar picos suaves. Delicadamente, dobre no restante 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar granulado e 1 1/2 colher de sopa de cacau até combinado.
- Montar o bolo: Coloque uma camada em uma placa de bolo. Espalhe um terço do glacê sobre a camada. Polvilhe com metade das gotas de chocolate. Cubra com a camada restante e espalhe a cobertura restante sobre o topo e os lados do bolo. Polvilhe com as lascas de chocolate restantes. Sirva imediatamente ou guarde na geladeira até que esteja pronto para servir.
