Experimente esta receita premiada, adaptada do Livro de Receitas da Feira do Estado de Iowa.
Cal / Serv: 266 Rendimentos: 4 Ingredientes 1/2 colher de chá. sal 1 colher de chá. mostarda moída 1/2 colher de chá. pimenta em pó 1/2 colher de chá. pimenta fresca 1/2 colher de chá. açúcar mascavo 1 colher de sopa. azeite 4 costeletas de lombo de porco com osso- Calor grill para médio-alto. Misture o sal, a mostarda, o pimentão, a pimenta e o açúcar mascavo em uma tigela pequena. Apare cerca de 1 polegada da carne ao longo do osso da costela para criar uma alça. Escove as costeletas de porco com o azeite e dê uma palmadinha de 1 1/2 colher de chá da mistura seca em cada uma delas. Grill, girando uma vez, até cozido - 9 a 12 minutos. (Dois minutos antes de retirar, pincele com o molho de churrasco favorito, se desejar.) Sirva imediatamente.
