Os filtros de vinho são uma excelente ferramenta para o produtor de vinho. Eles ajudam a eliminar a turvação do vinho e a clarear o sabor. Filtros de vinho comerciais podem ser muito caros. Os filtros de vinho caseiros são igualmente eficazes e poupam muito dinheiro.
Filtragem de Vinhos 101
Nunca filtre seu vinho antes que ele seja colocado e limpo. Você vai entupir o filtro e estragar o seu vinho se você fizer isso. Lembre-se, o propósito da filtragem é livrar-se de leveduras vivas e fragmentos microscópicos de sedimentos. Além disso, a filtragem pode tirar seu vinho de um pouco do sabor e da cor.
Filtro de Vinho # 1
Uma maneira simples de filtrar o vinho é desviá-lo através de um funil. O funil deve ter um filtro de café ou uma toalha de papel para prender o sedimento, de acordo com o jackkeller.net ("Dusty Wine"). Isto é simples: sifão o vinho através do filtro de café ou papel toalha no outro recipiente. Para controlar o fluxo do vinho, use uma braçadeira de plástico na mangueira (do tipo que você vê nas lojas de material de escritório; elas geralmente vêm em preto e em tamanhos diferentes). Se essa etapa não for executada, o funil transbordará e arruinará seu trabalho cuidadoso.
Filtro de Vinho # 2
A maneira mais fácil de filtrar vinho é com ... tempo. Muitos produtores de vinho simplesmente ignoram todo o processo de filtragem e permitem que o sedimento se estabeleça por conta própria. Pode levar mais tempo do que com um filtro, mas isso acontecerá, provavelmente dentro de alguns meses a um ano. A melhor parte disto é que o seu vinho acabará por clarear e ainda terá todo o seu sabor e cor. Quando o vinho é tão claro que você pode ler um jornal, ele está pronto para ser servido.
