Muitos celebram as festas de fim de ano assando castanhas em fogo aberto, mas essa não é a única maneira de preparar castanhas para consumo. As castanhas em ebulição também permitem que você aprecie as vitaminas e minerais que as nozes possuem, incluindo vitamina C, fibras, ferro, cálcio, magnésio e zinco. Escolha castanhas na loja que são frescas e grandes. Uma vez que eles são comprados, ferver e consumir as castanhas dentro de alguns dias, porque estas amêndoas amiláceas estragar rapidamente.
Coisas que você precisa
- Panela de tamanho médio
- agua
- Papel toalha
- Faca afiada
Passo 1
Encha uma panela de tamanho médio até a metade com água pura.
Passo 2
Lave as castanhas com água fria e seque-as com uma toalha de papel.
etapa 3
Corte uma marca em forma de “X” no lado de cada castanha com uma faca afiada. Isso permitirá que o vapor que se acumula durante o processo de ebulição escape da casca da castanha.
Passo 4
Levar a água na panela para ferver em fogo alto.
Passo 5
Abaixe as castanhas na água e reduza a temperatura sob a panela para um fogo médio.
Passo 6
Deixe as castanhas cozerem por 10 a 20 minutos antes de retirar a panela do fogo.
Passo 7
Escorra a água das castanhas e deixe esfriar completamente antes de descascar a casca e apreciar as nozes.
