Garras de lagosta têm carne doce e delicada.
As lagostas, outrora a comida de camponeses e prisioneiros, são agora uma iguaria em todo o mundo. Como cozinhar lagostas tem sido uma questão de alguma contenção. Com a maioria dos peixes e carnes, o item chega ao chef já morto. A lagosta está viva quando encontra o chef e, por anos, as pessoas tentam criar maneiras de tornar a culinária o mais humana possível. O método mais eficaz e humano parece ser o de congelar a lagosta durante 10 a 15 minutos, primeiro para anestesiar e depois ferver ou ferver. Muitas pessoas preferem comer apenas as garras de lagosta, pois a carne é geralmente mais doce e mais macia do que a cauda.
Coisas que você precisa
- Maconha
- agua
- Sal
- Lagosta
Encha sua panela (um tamanho adequado para quantas garras de lagosta você vai ferver) cerca de dois terços da sua capacidade. Certifique-se de que seu pote é grande o suficiente para cobrir completamente suas garras de lagosta. Salgue a água com uma colher de sopa de sal por um litro de água na panela.
Leve a panela a ferver em fogo alto. Mantenha a tampa para ajudar a ferver mais rápido. Se você estiver fervendo lagostas inteiras e depois removendo as garras para comer depois, coloque as lagostas em garras primeiro e comece a acertar cinco minutos para cada quilo de lagostas. Se você já tiver garras removidas das lagostas, descongele-as se estiverem congeladas antes de ferver.
Remova as lagostas ou garras com pinças e coloque em um prato. Se as lagostas ainda estiverem inteiras, elas terminarão de cozinhar se as antenas saírem facilmente. Depois que a lagosta esfriar, torça a garra e afaste-a do corpo da lagosta na primeira junta. Se as garras estiverem sozinhas, elas estarão prontas para comer.
