Ajuste a sua geladeira para manter a alface fresca.
É uma sensação terrível começar a retirar os ingredientes da sua refeição favorita apenas para descobrir que a sua alface está congelada; leva algum tempo para descongelar e a textura e o sabor são sempre afetados. As alfaces, como outras verduras folhosas, são mais propensas a congelar do que outros produtos porque contêm muita água em suas folhas, de acordo com o New York Times.
Coisas que você precisa
- Termômetro geladeira
- Toalhas de papel
- Saco de plástico com zíper superior
Coloque um termômetro de geladeira na geladeira durante a noite e verifique a temperatura pela manhã.
Ajuste a configuração no seu frigorífico se o termómetro indicar valores superiores a 38 graus Fahrenheit ou inferiores a 36 graus Fahrenheit.
Deixe o termômetro na geladeira durante a noite novamente. Verifique de manhã e continue a ajustar conforme necessário até atingir a temperatura certa.
Dab sua alface com uma toalha de papel para remover o excesso de umidade. Coloque-o em uma sacola de plástico com um selo de zíper e certifique-se de que todo o ar esteja fora antes de selá-lo.
Mova a alface em direção ao fundo da geladeira. Mantenha-o perto da frente da geladeira, pois o ar frio entra pela parte superior das costas. Guarde a alface no crisper para evitar o ar mais frio.
Dicas e avisos
- Recipientes projetados para controlar a umidade são outra opção de armazenamento para evitar o congelamento da alface, mantendo-a fresca.
