Como fazer molhos chineses para mergulhar

Calor caldo em uma panela de fondue ou wok elétrica.

Envolva uma panela quente cheia de caldo saboroso com uma variedade de alimentos dippable como camarão, cogumelos inteiros, tofu firme, macarrão, floretes de brócolis, ou fatias finas de carne de vaca, porco ou frango. Mergulhe os alimentos, no estilo de fondue, na panela quente e, em seguida, em um molho saboroso, que é servido em pequenas taças individuais. Os molhos de imersão são versáteis e facilmente ajustados para atender às suas preferências. Faça um molho picante de alho ou mostarda ou um molho suave de amendoim.

Coisas que você precisa

3 colheres de sopa de molho de soja
Tigela pequena
3 colheres de sopa de água ou caldo
2 dentes de alho finamente picados
1 colher de chá de alho fresco picado
1/2 colher de chá de açúcar
2 a 4 gotas de óleo de gergelim
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
1/3 xícara de molho de soja
Batedor

3 colheres de sopa de mostarda moída de pedra
Vinagre de arroz de 1/8 colher de chá
1 colher de chá de óleo de amendoim
1/2 xícara de manteiga de amendoim cremosa
2 colheres de chá de molho de soja
1 colher de sopa de caldo de galinha
1 colher de chá de alho finamente picado
2 colheres de chá de molho barbecue
1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou 1 colher de chá. molho de pimenta (opcional)

Alho

Combine partes iguais de molho de soja e água em uma tigela pequena. Para um sabor extra, use caldo de galinha ou caldo de legumes em vez de água. Use molho de soja normal ou substitua o molho de soja com baixo teor de sódio para manter o sódio em cheque.

Junte o alho finamente picado, o gengibre fresco picado e o açúcar. Misture bem.

Fornecer sabor adicional, adicionando uma pequena quantidade de óleo de gergelim ou suco de limão fresco.