Experimente o nosso Molho Firecracker com camarão grelhado ou frango também.
Cal / Serv: 147 Rendimentos: 12 Ingredientes Molho Firecracker: 1/4 c. suco de limão fresco 1/4 c. xarope de bordo 2 colheres de sopa. ketchup 2 colheres de sopa. azeite 2 colheres de sopa. molho de soja 4 dentes de alho 1 colher de chá. flocos de pimenta vermelha esmagados 1/2 colher de chá. Pimenta preta moída 1/2 colher de chá. casca de limão ralado 1/2 colher de chá. sal Pimentão pequeno (opcional) Espetinhos: 1 1/4 lb bife sem osso lombo ou bife de vaca 3 cebolas médias 2 abobrinha amarela média 2 abobrinha média 1 pimentão grande 12 espetos de madeira de 8 polegadas Raminho de tomilho (opcional) Pequeno quente pimentas (opcional)- Preparar o molho Firecracker: Na tigela média, misture o suco de limão, o xarope de bordo, o ketchup, o azeite, o molho de soja, o alho, os flocos de pimenta vermelha, a pimenta preta, a casca de limão e o sal. Faz cerca de 1 xícara. Deixou de lado.
- Prepare Kabobs: Em um palito, coloque aleatoriamente 2 pedaços de filé em cubos e um pedaço de cebola, abóbora amarela, abobrinha e pimenta vermelha. Repita para fazer mais 11 espetinhos. Coloque kabobs em uma assadeira grande.
- Despeje 3/4 xícara de molho de fogo de artifício sobre kabobs na assadeira. Reserve 1/4 de xícara para escovar os kabobs enquanto eles cozinham. Deixe kabobs ficar por 15 minutos.
- Aqueça a grelha a fogo médio. Espetos de churrasco a cerca de 10 cm acima da fonte de calor por 5 minutos, virando com frequência. Esfregue kabobs com molho de fogo de artifício reservado. Cozinhe por mais 5 a 7 minutos ou até que o cozimento desejado seja alcançado.
