Enquanto potpourri floral é perfumado, potpourri feito de frutas secas dá um entusiasmo que enche sua casa com um aroma fresco e fresco. A secagem de frutas é fácil, e parte da diversão em fazer este potpourri é escolher suas frutas favoritas para misturar. Este é um potpourri ideal para cozinhas e salas de jantar, e faz um presente de boas-vindas hostess.
Pot-pourri de frutas secas infunde sua casa com um aroma picante
Como secar fatias de frutas
O processo de secagem de frutas é simples e leva muito pouco tempo. Frutas cítricas como laranjas, limões e limas são perfeitas para pot-pourri porque elas conservam sua forma e cor quando secas.
1. Corte as frutas cítricas em fatias grossas de 1/8 ".
2. Coloque as fatias de frutas em uma gradinha.
3. Aqueça a 200 graus durante cerca de duas horas, rodando as fatias de fruta a cada meia hora. Deixe a porta do forno aberta para que a umidade possa escapar.
4. Se a fruta não estiver completamente seca após duas horas, mantenha o aquecimento em incrementos de 30 minutos, certificando-se de que a fruta não queime.
Nota: Evite secar frutas como pêssegos e damascos, que são muito úmidos e tendem a ficar pegajosos quando desidratados.
Fatias de frutas secas em um forno quente
Como secar cascas de frutas
Cascas de frutas cítricas e outras cascas de frutas dão textura ao seu pot-pourri. Eles são comparáveis aos ramos e plantas que complementam o pot-pourri floral.
1. Descasque sua fruta com uma faca afiada ou descascador de legumes. Mantenha a casca em fitas longas, se puder; as cascas longas torcem dramaticamente enquanto secam.
2. Coloque as cascas de frutas em uma assadeira forrada com papel manteiga e aqueça em forno a 200 graus por cerca de duas horas, virando-as a cada meia hora.
3. Se a fruta ainda tiver folhas anexas, adicione-as à assadeira para secar também.
Salve as cascas de frutas para secarAdicionar fruta liofilizada
Frutas liofilizadas, que estão disponíveis em lojas de alimentos, não têm absolutamente nenhuma umidade, por isso funciona muito bem em pot-pourri. As bagas liofilizadas proporcionam cores, e os morangos liofilizados parecem mesmo pétalas de rosa.
Frutas liofilizadas produzem detalhes coloridos
Polvilhe em Especiarias
Selecione especiarias que irão complementar a fruta em seu potpourri.
• Paus de canela e cravos inteiros funcionam como elementos botânicos e geradores de fragrâncias.
• Experimente ervas como alecrim e tomilho, que adicionam um elemento salgado à fruta com cheiro mais doce.
• Pó de canela em pó reveste toda a mistura em um delicioso aroma.
• Você também pode adicionar óleos essenciais feitos a partir de extratos de frutas, como óleo de lima, para melhorar a fragrância.
Canela e cravo adicionam um delicioso aroma
Monte a mistura de pot-pourri
Depois de ter reunido todos os seus principais ingredientes, coloque-os em um saco de plástico ziplock.
• Adicione as suas especiarias, incluindo quaisquer óleos essenciais ou fixadores, ao saco.
• Agite o saco para distribuir uniformemente os materiais perfumados.
• Permita que o potpourri fique sentado na bolsa durante a noite para trazer os aromas. Ao contrário do pot-pourri floral, o pot-pourri de frutas secas tem frequentemente elementos vestigiais de humidade, por isso não é recomendável mantê-lo num saco fechado durante um longo período de tempo.
• Para mais dicas sobre como fazer potpourri, veja esta receita básica de potpourri.
Misture tudo em um saco plástico
