Amendoins cozidos são um lanche que é bem conhecido no sul dos Estados Unidos, mas difícil de encontrar em outras regiões. Eles são feitos fervendo amendoins frescos por várias horas em água salgada. Várias receitas pedem para adicionar outros temperos ou caldo de galinha também. Eles são melhor comidos imediatamente, enquanto ainda estão quentes, e têm uma textura completamente diferente do que os amendoins torrados. Se você tiver alguma sobra, ou se você comprá-los via correio, você pode reaquecê-los no microondas para simular amendoins cozidos recém-cozidos.
Perfure a bolsa se os amendoins estiverem em um saco plástico fechado. Ou coloque os amendoins em um recipiente seguro para micro-ondas e cubra-o.
Amendoim de microondas por um minuto.
Teste para ver se eles estão quentes, segurando sua mão acima deles. Agite o saco ou mexa os amendoins e o microondas por mais 20 segundos, se não estiverem todos quentes. Continue microondas e teste até que estejam quentes. O tempo necessário dependerá da quantidade de amendoim e da potência do microondas.
Dicas e avisos
- Outro método de reaquecimento é aquecê-los em água fervida por cinco minutos. Você pode adicionar uma ou duas colheres de sopa de sal à água, se desejar, para tornar os amendoins mais salgados.
- A ebulição de amendoim fresco "do zero" (começando com amendoim fresco) é um processo que leva várias horas e é melhor feito no fogão, já que a eletricidade necessária para operar um micro-ondas durante esse período de tempo é muito maior do que a energia necessária. queimador de fogão elétrico ou a gás durante esse período de tempo.
