Não deixe o pão endurecido ser desperdiçado.
Quando o pão que você pegou da padaria no outro dia, porque duro como um tijolo, isso não significa necessariamente que é hora de jogá-lo. Pães artesanais crocantes, como baguetes franceses e italianos e pães de massa azeda, são notórios por secarem e ficarem muito duros com relativa rapidez. Isso acontece mesmo quando está bem embrulhado em filme plástico ou papel alumínio. Na maioria dos casos, no entanto, mesmo o pão mais duro pode ser revitalizado e amaciado com a ajuda do calor no forno ou no microondas.
Coisas que você precisa
- Toalhas de papel
- Folha de alumínio
No microondas
Umedeça algumas folhas de papel toalha. Eles devem estar suficientemente úmidos, mas não molhados.
Enrole o pão duro em uma toalha úmida e coloque-o no microondas.
Microondas o pão embrulhado em intervalos de 10 a 15 segundos até que o pão tenha amolecido. Verifique o pão para suavidade entre cada sessão de aquecimento. Retire o pão assim que parecer macio o suficiente, pois cozinhar demais no microondas pode fazer com que o pão endureça ainda mais.
No forno
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
Molhe levemente a superfície do pão com as mãos e, em seguida, enrole-o frouxamente em papel alumínio.
Coloque o pão embrulhado no forno para aquecer por cerca de 10 minutos, até que o pão esteja macio e quente. Coma enquanto ainda está quente.
Dicas e avisos
- Sirva o pão amolecido pelo calor imediatamente. Vai endurecer novamente enquanto esfria.
- Espalhe manteiga amolecida e alho em pão endurecido para fazer torradas de alho no forno. A manteiga derreterá no pão e ajudará a amolecer.
- Se o pão não ficar macio o suficiente ao seu gosto, divida-o em pedaços e coloque-o em migalhas de pão no processador de alimentos, que você pode torrar e usar para outros fins.
- Descarte o pão se tiver algum sinal de mofo.
