O mel cru contém mais nutrientes que o mel refinado.
O mel cru é o mel que é uma garrafa ou um jarro direto da colméia, e não é processado ou refinado de forma alguma. Comer mel cru é melhor para você, porque é cheio de própolis saudável e pólen de abelha, que são pensados para prevenir doenças e promover o bem-estar. Se você não tem certeza se seu mel é cru ou refinado, existem algumas maneiras de inspecionar seu mel em casa para identificar algumas das características do mel cru.
Coisas que você precisa
- Querida
- Lupa
- Colher
Olhe para a aparência do mel no jarro quando mantido no comprimento do braço. Observe se a coloração do mel é amarelo claro, amarelo médio, dourado, amarelo ou levemente marrom. Observe se o mel está visivelmente claro ou mais opaco. O mel cru parecerá mais claro e será mais opaco.
Olhe para o mel no topo do frasco para ver se está claro, opaco ou se contém uma crosta grossa de pellets marrons. O mel cru conterá uma crosta espessa de própolis saudável, que se parecerá com pequenas pelotas marrons ou bronzeadas no topo do mel.
Colher a tampa do mel no frasco para inspecionar. Observe se há uma demarcação entre o topo do mel na colher e o fundo do mel na colher. O mel cru se instalará em camadas, que serão as mais notáveis no topo do frasco.
Use uma lupa para observar atentamente o mel no frasco. O mel cru exibirá pequenas partículas, que é o pólen da abelha misturado com o mel.
Prove o mel para ver se ele está fresco ou cremoso. Mel refinado vai provar mais nítido e afiado, enquanto o mel cru terá um sabor muito cremoso.
