O gelo seco é feito de gás dióxido de carbono comprimido, que geralmente é usado para manter a comida fria, fresca e preservada. No entanto, o gelo seco também contribui para grandes efeitos de festa, como nevoeiro ou bebidas esfumaçadas. Usar gelo seco em bebidas é especialmente divertido de usar para festas temáticas de Halloween. Ao usar gelo seco ao redor de alimentos, como golpes, é importante usar somente gelo seco para alimentos.
Coisas que você precisa
- Gelo seco
- Jornal ou embalagem de armazenamento isolada
- Luvas isoladas
Compre gelo seco para alimentos antes da festa ou evento durante o qual você pretende usá-lo. O gelo seco se rompe rapidamente e não se manterá por mais de oito horas completas, mesmo quando armazenado na geladeira. Enrole o gelo seco com várias camadas de jornal ou guarde-o na embalagem da loja para preservá-lo melhor. Só compre o máximo de gelo seco que você precisar, pois o gelo seco extra não será mantido. Compre cerca de dois a quatro quilos de gelo seco por um a dois litros de bebida.
Faça a bebida para a qual você planeja adicionar o gelo seco. Use ingredientes quentes para fazer a bebida e não adicione gelo regular ou guarde a bebida em local fresco. O gelo seco resfriará a bebida muito rapidamente e irá fumar melhor quando colocado em líquidos quentes do que líquidos.
Não adicione gelo seco à bebida antes do tempo. Em vez disso, espere até que a maioria dos seus convidados chegue. Gelo seco em bebidas tem um efeito inicial curto, então, se você quiser causar uma boa impressão, adicione o gelo quando todos puderem vê-lo.
Quebre o gelo seco em pequenos pedaços, se necessário, antes de adicionar o gelo seco às bebidas. Quebrar o gelo seco antecipadamente irá degradar o gelo seco mais rapidamente.
Adicione pequenos pedaços de gelo na tigela segurando a bebida. O gelo vai parar de fumar uma vez que a bebida em volta dos pedaços de gelo tenha congelado. Usando um pedaço maior no meio do líquido vai fumar apenas por um curto período de tempo; a bebida ao redor irá congelar mais rapidamente porque o gelo é tão frio.
Panela a bebida enquanto está fumando. Tenha cuidado para evitar dar a ninguém um grande pedaço de gelo seco no copo.
Dicas e avisos
- Engolir grandes pedaços de gelo seco pode causar problemas de saúde. Nunca manuseie gelo seco com as mãos nuas; isso resultará em queimaduras congeladas e congelamento. Use luvas isoladas para lidar com gelo. Não armazene gelo seco em um recipiente hermético, pois isso fará com que o contêiner se expanda e quebre ou exploda.
