Evite o bolo de frutas e ofereça pão e manteiga caseiros.
Rendimentos: 4 Prep Time: 0 horas 30 mins Tempo total: 3 horas 30 mins Ingredientes 1 pacote de levedura ativa seca 2 colheres de sopa. açúcar 3 c. farinha de trigo c. Leite quente (110 ° F) 1/2 c. aveia old-fashioned 1 1/2 colher de chá. sal marinho fino 2 gemas grandes 2 colheres de sopa. azeite 1/4 c. Água morna 1 clara de ovo 2 colheres de sopa. aveia à moda antiga Direções- Em uma tigela média, misture levedura, açúcar, 1 xícara de farinha e leite. Cubra a tigela com uma toalha; deixe a mistura de levedura subir até dobrar de volume, cerca de 1 hora.
- Usando um processador de alimentos, moa a aveia em uma farinha fina. Adicione sal marinho e restante 2 xícaras de farinha; pulso para combinar. Com o motor a funcionar, adicione a mistura de levedura, as gemas e o azeite. Regue com água até formar massa.
- Retire a massa e amasse em uma superfície levemente enfarinhada até ficar flexível, cerca de quatro minutos. Coloque em uma tigela grande e bem oleada, virando a massa para cobrir com óleo. Cubra a tigela com uma toalha; Deixe a massa crescer até dobrar de volume, cerca de 1 hora.
- Aqueça o forno a 400 graus F. Punch down massa e amasse por 1 minuto. Divida em 4 porções iguais; moldar em pães para caber em 5 3 / 4- por 3 1 / 4- por panelas de 2 polegadas. Cobrir as panelas com uma toalha por 20 minutos.
- Coloque os pães na assadeira, pincele levemente as claras com clara de ovo e polvilhe com a aveia restante. Asse até dourar, 25 minutos. Esfrie completamente.
