A polpa de banana rosa é uma abóbora grande, em forma de torpedo, com uma casca rosa pálida, pesando entre 10 e 30 lb quando madura. É uma abóbora, o que significa que deve ser colhida no final da estação, quando completamente madura, para que as sementes estejam maduras. Pode ser usado imediatamente ou armazenado para uso posterior. Banana squash armazena bem por meses por causa de sua casca grossa. Outras variedades incluem azul, laranja e rosa Mamute Jumbo, que cresce 4 metros de comprimento e pesa 75 lb.
Plantio
A polpa de banana-de-rosa cresce em uma videira vigorosa, atingindo cerca de 20 pés, então dê a ela bastante espaço para se espalhar e não a sobrecarregue com outras abobrinhas ou legumes. A circulação de ar é importante para afastar o mofo. Plante sementes ou transplantes em grupos de três no solo emendados com abundância de composto após o solo ter aquecido a 65 graus Fahrenheit e as temperaturas do ar noturno são constantes em meados dos anos 50.
Cultura
Regue as plantas regularmente e profundamente durante o tempo quente. As plantas de abóbora têm flores masculinas e femininas e são polinizadas por abelhas. Quando as abóboras começarem a se formar, coloque a palha sob e ao redor delas para mantê-las fora da lama e reduzir a rega para semanalmente. Fertilize no momento do plantio e a cada duas semanas com um punhado de fertilizante orgânico para todos os fins, arranhado no solo ao redor da base das plantas.
Colheita
A polpa de banana-de-rosa leva entre 105 e 115 dias para atingir a maturidade da semente, cerca de 75 dias após o transplante. Eles estão maduros o suficiente para comer quando sua casca fica rosa-salmão. Embora eles geralmente alcancem 30 polegadas de comprimento, você pode pegá-los com 18 polegadas de comprimento se quiser usá-los imediatamente. Se você planeja armazená-los, corte-os da videira com uma faca, deixando cerca de 3 centímetros de haste anexado. Curar a abóbora, deixando-a descansar por cerca de uma semana em um lugar seco em cerca de 70 graus. Em seguida, armazene em local fresco e seco, que fique entre 50 e 55 graus.
Usar
A maneira mais fácil de preparar a polpa de banana cor-de-rosa é cortá-la ao meio, remover as sementes, espalhá-las com manteiga ou azeite de oliva, adicionar sal e pimenta e fazer o micro-ondas por 10 a 12 minutos. Para assar polpa de banana cor-de-rosa, descasque-a, corte em pedaços, jogue os pedaços em uma tigela com azeite, sal e pimenta e ervas de sua escolha e asse por 15 minutos em uma assadeira a 350 graus. A abóbora, como a abóbora, é usada em tortas, bolos, bolos e sopas.
