Nesta versão mais leve, a textura crocante da cenoura e o sabor completo movem-se para o centro do palco.
Cal / Serv: 130 Rendimentos: 4 Prep Time: 0 horas 15 mins Tempo Total: 0 horas 20 mins Ingredientes Zest e suco de 2 limes 3 colheres de sopa. azeite extra-virgem 2 colheres de sopa. Mel 1/2 colher de chá. mostarda seca tsp. sal pimenta picada 1/4 lb cenouras 1/2 c. damascos secos em fatias 3 pequenas cebolinhas- Em uma panela média em fogo baixo, cozinhe o suco de limão, azeite, mel, mostarda e pimenta vermelha até aquecer, cerca de 1 minuto. Retire do fogo e cubra.
- Em uma panela grande de água fervente com sal, cozinhe as cenouras até ficarem macias, por 2 a 3 minutos. Escorra e transfira as cenouras para uma tigela.
- Adicione damascos secos e cebolinha, em seguida, misture a salada com molho morno de mel e limão. Polvilhe com as raspas de limão.
