Os pintainhos da fazenda oferecem uma de suas receitas preciosas para você experimentar. Dica: O huckleberry é uma pequena fruta silvestre que se assemelha ao mirtilo. É um pouco mais azedo, por isso, se substituir os mirtilos, adicione um pouco menos de açúcar.
Cal / Serv: 432 Rendimentos: 8 Cook Time: 0 horas 50 mins Tempo Total: 1 hora 25 minutos Ingredientes 1/2 receita Torta Massa da avó (2 discos) 5 c. Fatias de 1 polegada pêssegos 1/2 c. mirtilos 3/4 c. açucar 4 colheres de sopa. farinha de trigo 1/2 colher de chá. canela à terra Direções- Prepare as tiras de massa e treliça. Aqueça o forno a 400 graus F. Estenda um dos discos de massa em uma superfície levemente enfarinhada a 1/8 de polegada de espessura, transfira para uma assadeira de 9 polegadas e corte, deixando uma saliência de 1, 2 cm. Deixe de lado e mantenha-se gelado. Role o restante disco de massa para 1/8-inch espessura e cerca de 13 centímetros de comprimento. Corte 10 tiras de uma polegada usando uma roda de pizza ou um cortador de massa. Coloque as tiras em uma assadeira forrada de papel de pergaminho, cubra com filme plástico e leve à geladeira até que esteja pronto para uso.
- Faça a torta. Atire os pêssegos, huckleberries, açúcar, farinha e canela juntos em uma tigela grande. Despeje o recheio na assadeira preparada. Coloque 5 das tiras de massa sobre a torta. Gentilmente, dobre para trás todas as outras tiras e deslize uma das 5 tiras restantes para baixo em cruz (e por baixo das tiras dobradas) até o final da torta. Vire as tiras longitudinais para trás para ficarem planas e dobre as tiras longitudinais para trás. Deslize outra tira restante para baixo, colocando-a cerca de 2, 5 cm acima da anterior. Vire as tiras longitudinais para trás e repita o processo até que todas as tiras sejam colocadas. Apare as extremidades da tira, deixando uma saliência de 1, 2 cm. Dobre a crosta inferior sobre as tiras de treliça e enrole-as juntas. Frio por 10 minutos. Asse até que a fruta esteja borbulhando e a crosta esteja dourada - 50 a 55 minutos. Esfrie em uma grade.
