Faça tigelas de sopa de abóbora para convidados em uma festa de outono.
Cal / Serv: 146 Rendimentos: 8 Tempo Total: 1 hora 0 min Ingredientes 3 colheres de sopa. azeite extra-virgem 2 alho-poró 3 grandes dentes de alho 2 pimentões médios 2 1/4 £ abóbora 1/2 colher de chá. majoram fresco picado 1/4 colher de chá. pimenta vermelha esmagada 2 folhas de louro 1/4 colher de chá. sal 1/4 colher de chá. Pimenta-do-reino moída na hora 1 1/4 c. milho congelado 6 c. caldo de legumes- Aqueça o azeite em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio. Adicione o alho-poró e cozinhe até ficar bem macio, cerca de 5 minutos. Adicione o alho e cozinhe por cerca de 2 minutos. Misture o pimentão verde, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o pimentão amoleça, por mais 8 minutos. Adicione os ingredientes restantes e cozinhe até que a abóbora esteja macia, cerca de 30 minutos.
