Este prato saudável é uma maneira deliciosa de adicionar ótimos vegetais à sua refeição. Sem mencionar que você nunca pode dar errado com bacon.
Rendimentos: 8 - 10 porções Tempo de preparação: 0 horas 20 mins Tempo total: 0 horas 50 mins Ingredientes 2 abobrinhas grandes 1/4 c. manteiga 2 colheres de sopa. açúcar mascavo escuro 1 colher de chá. Sal kosher 5 fatias de bacon pimenta preta 1 colher de sopa. alecrim picado deixa 1/2 c. xarope de bordo 2 colheres de sopa. vinagre de vinho tinto folhas de alecrim fresco Pimenta moída na hora- Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Linha 2 assadeiras com papel manteiga. Misture a manteiga e os próximos 2 ingredientes. Casca de abóbora com mistura de manteiga; Organize em assadeiras em uma única camada. Asse 20 minutos; vire a polpa e asse por mais 10 minutos ou até ficar macio.
- Enquanto isso, refogue o bacon em uma frigideira antiaderente média em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon com uma escumadeira. Escorra drippings, reservando 1 colher de sopa na frigideira. Cozinhe alecrim em gotas quentes 1 minuto. Junte o xarope e o vinagre e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos ou até reduzir pela metade. Organize a polpa em uma travessa e regue com a mistura quente de bordo.
- Crumble bacon reservado sobre a abóbora e polvilhe com folhas adicionais de alecrim e pimenta. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
