Sementes de coentro, sementes de funcho e sal ajudam a dar sabor a pele crocante nessas batatas assadas no forno.
Cal / Serv: 244 Rendimentos: 4 Tempo de preparação: 0 horas 15 mins Tempo total: 1 hora 0 mins Ingredientes 4 c. Sal Kosher 2 lb pequenas batatas novas 2 colheres de sopa. sementes de coentro 1 colher de sopa. sementes de funcho 2 colheres de sopa. azeite picado cebolinha mostarda granulada- Preaqueça o forno a 400 graus F. Enquanto isso, em uma assadeira de 8 por 12 polegadas, espalhe 2 xícaras de sal kosher em uma única camada. Organize novas batatas em sal em uma única camada.
- Polvilhe com sementes de coentro e sementes de funcho; cubra com mais 2 xícaras de sal kosher. Asse até ficar macio, cerca de 40 minutos.
- Retire as batatas da panela com uma pinça e retire o excesso de sal. Transfira para uma tigela, regue com azeite e decore com cebolinha picada. Sirva com mostarda granulada ao lado.
