Nossos figos temperados com aroma de laranja no vinho do Porto fazem uma excelente sobremesa de baixo teor de gordura servida sobre uma tigela de iogurte congelado de baunilha.
Cal / Serv: 434 Rendimentos: 4 Ingredientes 1 1/2 c. Vinho do Porto 8 figos secos c. açúcar 1 colher de sopa. Mel 1 colher de sopa. suco de limão tsp. sal 1/2 feijão de baunilha 4 tiras casca de laranja 4 pimenta preta inteira 2 dente de alho 6 raminho tomilho fresco 2 c. iogurte congelado- Pegue os figos: Em uma panela pequena em fogo médio-alto, misture todos os ingredientes, exceto o iogurte, e cozinhe até que o líquido comece a ferver. Reduza o fogo para médio baixo e cozinhe até que os figos amolecem e o líquido engrosse até um xarope - cerca de 25 minutos. Usando uma escumadeira, remova os figos e coloque-os em uma tigela média. Despeje o líquido restante através de um filtro sobre os figos e mantenha-o aquecido.
- Faça a sobremesa: Em quatro pratos individuais, colher 1/2 xícara de iogurte congelado. Cubra cada um com 1/4 da mistura de figo e decore com um raminho de tomilho. Sirva imediatamente.
